Merhaba sevgili okurlar,
Geçmişi 1668 yılına dayanan bu ünlü peynir, Hollanda’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Her lokmada bir başka lezzetini damağınızla tanıştıran gouda, koyu sarı rengiyle de iştah açıcı bir görünüm sergiler. Çok ideal bir sandviç peyniridir. Ayrıca ekmeğinizin üstünde fırında eritebilirsiniz. Rendelenmiş gouda ile karıştırılan makarna da damakta lezzet patlamaları yapar. Çok ağır tadı olmayan içeceklerle çok iyi uyum sağlar.
Tatlı bir aromaya sahip olan Gouda peyniri hafif yağlıdır. Hollanda’nın en ünlü peyniri olarak liste başındadır. Bir hafta ile yedi yıla kadar bekletme süresine göre farklı tatlara sahiptir. Bekleme süresi uzadıkça tadı keskinleşir. Şarap ile sunulanları yaşlandırılmış olan Gouda’lardır. Tatlı aroması için kısa süre bekletilenler tüketilir ve meyve ile servis edilir.
FAYDALARI
Yüksek oranda kalsiyum içerir. Vücudun kalsiyum ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.
Kemikleri güçlendirici özelliği vardır. Bu yüzden özellikle yaşlılar ve çocuklar bolca tüketmelidir.
Osteoporoz yani kemik erimesini engeller.
Sinir sistemine fayda sağlar.
Sağlıklı kas, kıkırdak ve iskelet sistemine sahip olmaya yardım eder.
Dişleri kuvvetlendirir. Diş minesine de fayda sağlar.
Çinko, potasyum, fosfor ve selenyum gibi mineralleri de içerir. Bu sayede hafızanın kuvvetlenmesine yardım eder.
Obeziteye karşı koruma sağlar.
Zayıflamaya ve kilo vermeye yardım eder. Düzenli kilo vermek isteyen kişiler diyet listelerinde mutlaka peynire yer vermelidir.
Diyabet yani şeker hastalığına karşı koruma sağlar.
Kalp dostudur. Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Protein ve vitamin açısından da zengindir.
İyi bir antioksidandır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
A, B ve D vitaminlerini içerir.
İshali önleyici etkisi vardır.
Cildi güzelleştirir. Bu leziz yiyeceği tüketerek sağlıklı ve güzel bir cilde sahip olmak mümkündür.
Saç bakımına yardım eder.
Göz sağlığını da korur.
Sindirim sistemini düzenlemeye yardım eder.
Kan basıncını düzenler.
Bağırsak bakterileri ve bağırsak florasını korur.
Kansere karşı da koruma sağlar. Özellikle meme kanseri, prostat kanseri ve mide kanserine karşı koruma sağlar.
Kötü huylu tümörlerin gelişimini engeller.
Tükürük salgısını uyarır.
Dişlerdeki plak oluşumunu azaltır.
AFİYET OLSUN 😉
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder