Merhaba sevgili okurlar,
Mineraller, vücudun sağlıklı kalabilmesi için gerekli olan ve vücudumuzun kendi kendine oluşturamadığı inorganik maddelerdir.Minerallerin Görevleri vitaminler ile birlikte çalışarak vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin etkin bir şekilde kullanılmasını sağlamaktır. Böylece, sağlıklı diş ve kemik yapısı, kalbin düzenli ve verimli çalışması, kas fonksiyonları, üreme sağlığı, hücre korunması ve gelişimi, sağlıklı dolaşım ve sinir sistemi, vücuttaki su dengesinin korunması gibi pek çok hayati fonksiyonda görev alırlar. Bu nedenle, insan vücudu için sağlıklı ve dengeli beslenmede vitamin ve minerallerin önemi büyüktür.
KALSİYUM
Mineraller, vücudun sağlıklı kalabilmesi için gerekli olan ve vücudumuzun kendi kendine oluşturamadığı inorganik maddelerdir.Minerallerin Görevleri vitaminler ile birlikte çalışarak vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin etkin bir şekilde kullanılmasını sağlamaktır. Böylece, sağlıklı diş ve kemik yapısı, kalbin düzenli ve verimli çalışması, kas fonksiyonları, üreme sağlığı, hücre korunması ve gelişimi, sağlıklı dolaşım ve sinir sistemi, vücuttaki su dengesinin korunması gibi pek çok hayati fonksiyonda görev alırlar. Bu nedenle, insan vücudu için sağlıklı ve dengeli beslenmede vitamin ve minerallerin önemi büyüktür.
KALSİYUM
Süt ve süt ürünleri, yeşil yapraklı
sebzeler, kuru meyveler, fındık, narenciye ve bazı balıklarda bulunur.Yararları : Kemik ve dişlerin oluşumunu ve sağlıklı kalmasını, kanın pıhtılaşmasını, kasların kasılmasını sağlar. Sinir iletişimlerini gerçekleştirir.
Eksikliği : Büyüme geriliği, kemik yumuşaması, raşitizm.
MAGNEZYUM
Soya fasulyesi, fındık, süt, balık,
yeşil yapraklı sebzeler ve tahıllarda bulunur.
Yararları : Kemik ve dişlerin gelişimini ve sağlıklı kalmalarını, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını, enerji oluşumunu sağlar.
Eksikliği : Büyüme geriliği, davranış bozukluğu, sinir ve kas çalışmasında bozukluk.
Yararları : Kemik ve dişlerin gelişimini ve sağlıklı kalmalarını, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını, enerji oluşumunu sağlar.
Eksikliği : Büyüme geriliği, davranış bozukluğu, sinir ve kas çalışmasında bozukluk.
POTASYUM
Potasyum, potasyum
eksikliği, potasyum nelerde var?
Yararları : Kasların çalışması, sinir uyarımı, vücudun
su dengesinin sağlanması. Potasyum beslenmede çok önemlidir. Hücrelerde asıl
pozitif katyondur. Bu yüzden potasyum, vucuttaki sıvı ve elektrolit dengesini
sağlar. Ve de kas kasılması ve sinir akımı gönderimi bakımından gereklidir.
Eksikliği : Kramplar, kaslarda yorgunluk. Vucut
sıvısında potasyum eksik olursa ishal ve kusma oluşur, ölüme kadar gidebilir.
Potasyum eksikliğinde, kaslarda güçsüzlük, kalp atışında anormallik, dolaşım bozukluğu,
reflekslerde yavaşlamalar, hatta nefes almada güçlük, halsizlik görülen
belirtilerdir. Yetişkin bir insan günde 4,000 mg potasyum almalıdır. Dengeli
beslenen kişilerde potasyum eksikliği görülmez.
Potasyum nelerde var; ET, süt, sebze,
meyveler ve işlem görmemiş huhubatta bulunur. Lahana, brokoli, pazı gibi yeşil
yapraklı sebzeler, zeytin, balık, portakal suyu, patates, muz, hurma, incir,
avokado, kayısı, badem, fındık ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunur. Ayrıca
yüksek potasyum içeren besinler ile beslenen kişilerde hipertansiyon riski
düşmektedir.
SODYUM
Sodyum en çok; Tuz, füme etler, süt
ve süt ürünlerinde bulunur.
Yararları : Vücudun suyunu dengeler, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını sağlar, kalbin normal atış ritmini korur.
Eksikliği : Kramplar, iştahsızlık, uyumsuzluk.
Yararları : Vücudun suyunu dengeler, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını sağlar, kalbin normal atış ritmini korur.
Eksikliği : Kramplar, iştahsızlık, uyumsuzluk.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder